おせわ～になりました～♪
パン作り、まだ懲りずにやってます。
先週は「ハムチーズパン」にトライしてみました。
これは一番最初に作った基本の食パンのレシピでつくります。
一次発酵の後に4等分し、めん棒でのばした生地にハムとチーズを巻き込むのです。
シリコン型に入れてから二次発酵。
↓
↓
３回目だから、発酵の時間もだいたいわかってきて、今までで一番ふくらんだ気がします。
写真ではわかりにくいですが、プックプクにふくらんでくれてますww
そして、200℃のオープンで20分焼いたら・・・
どうでしょ？
なかなか美味しそうじゃ、あ～～りませんか!!
朝食パンにぴったりでした。
生地が「ふんわり」というより「もっちり」感の方が勝っているかんじ。
ダーリンも美味しそうに食べてくれました。
次はホントにホントに「リッチ食パン」のレシピの方をトライしますのでヨロシク(←なにが？(笑))
ところで、パンレシピの材料に、塩3.5g、、、、なんて、0.5g単位で出てくるので、ついに今まで持っていたクッキングスケールでは正確に計れなくなっちゃいました。
そこで、新しくクッキングスケールを買うことにしました。
ていうか、買いました(笑)。
２０００円ぐらい。それほどお値段の張るものじゃないし、必要だし。ピンクだし。
かわいいでしょ。
200gまでの最少表示が0.1g表示が可能なので、細かい計量が可能。
デジタルスケールは、10年使い続けてるやつも、つぶれずにあるので、合計2台になりました。
2台もいらんやん! ・・・・とか言わないの(笑)
左の10年ものは、ダーリンが腎不全で食事制限していた時も、毎日毎食、ごはんの量を測ったりして大活躍でした。ほんとお世話になりました。
まだまだ捨てられません!!
<おまけ>
一週間ほど前、富士山に夕日が沈む瞬間を見ることができました。
富士山の中央に夕日が沈んでいく瞬間を「ダイヤモンド富士」とい呼ぶそうですが、これはちょっとずれてるので、
「なんちゃってダイヤモンド富士」ですね(笑)。
夕日は障害物に沈んでいく時はあっという間ですから、
気づいて慌てて、カメラを必死にかまえている間にも
みるみるうちに、沈んでいってしまいましたとさ。
会員番号 0122(裏)
おいしそーなパンに仕上がりましたね。いや、美味しいんですね〜(＾▽＾)
そーいえば、σ(・_・)はシリコンの調理器具をいただいたことがあるのですが、放置だ・・・。
パンを焼くと言う手がありましたか。今度やってみようかな。
キッチンスケール、σ(・_・)も何故か複数持っています。
そう、ちょっとずつ違うし、同じく捨てられません。
ダイヤモンド富士きれいですね。最近こういう夕焼けを見ていないわ〜。毎日真っ白で（爆）
by いさや (2012-01-31 00:36)
おお！腕をあげましたね♪とってもおいしそうです。
我が家の腎不全患者はどんぶり勘定ですが、大丈夫なんやろか？
富士山の写真、上手に撮れましたね～。
by kaotan (2012-01-31 10:13)
ひゃ〜♪
美味しそうな焼き色、もっちりしてるんですか♪
ぜひオフ会の手土産に...(゜゜)☆O=(_ _)q
冗談はさておき、我が家にもちっちゃいシリコンの入れ物
(頂き物の本のおまけ)があるのですが、
小さすぎて何に使ってよいのやら...(^^;;
やはりキッチンツールは自分で選んで買わないと
いけないようで(汗)
富士山のお写真、目の保養になりました〜♪
こんなふうに見えるなんていいなあ♪
by かふぇおれ (2012-01-31 14:53)
・・・やっぱり開業する気でしたか（笑）
惣菜パンにまで手を出したらもう本気としか・・・
キッチンスケールを使わなきゃならない人（自分もそう）が
やはり使ってないからまずいかな？（汗）
塩0.5グラムって何粒くらいなのかな？
by 兄ちゃん (2012-02-02 01:11)