かぼちゃグラタン

この前ホカイドーから送ってもらった「坊ちゃんかぼちゃ」を使って、グラタンを作りました。

　　　

かぼちゃをそのまま器として使うなんて、シャレたこと、めったにしないので(笑)、
写真におさめておこうかと・・・・・・。
グラタンの中味は、くり抜いたかぼちゃ、たまねぎ、マッシュルーム、ベーコン　そして
ホワイトソースです。
トッピングに、本当はとろけるチーズをのせると、もっとボリュームアップ出来るのですが
冷蔵庫に在庫が無かった為、今回はパルメザンチーズだけです。

このかぼちゃ、それ自身の味（甘み）がすごく濃いのでした。
なので、グラタンの味もとても濃厚になってしまいました。
我が家は、普段から塩分ひかえめ、かなり薄味なので、この場合も
塩・こしょうはひかえたつもりなんだけど、ブイヨンとベーコンの塩味があったので
もうほとんど味つけなくても良かったんだろうなぁ・・・・、と反省です。

残念ながら、ダーリンは、かぼちゃ、さつまいも、栗　といった甘いほくほく野菜があまり好きでなくて、このグラタンも特に感想を述べることもなく、黙って食べてました・・・・。
お口に合わなかったのかしらね。。。。

コメント 9

いや〜美味しそうなグラタンじゃないですか〜♥
　>お口に合わなかったのかしらね。。。。
男の人って味についてあまり言わない人、いますよね^^
ウチも滅多に感想は言いません(((^^;;
でも塩加減て気使いますよね(^^;
シーチキンピラフ作った時にレシピに塩の量が大さじ1〜2杯と
書いてあったので何も考えずに1杯半入れたら
他の具材に塩気がかなりあったみたいで
随分塩辛くなってしまったことがあります(^^;
ウチも普段薄味なので、ちょっと困りましたです(汗)
明日は我が家もグラタン(普通にポテト^^;)に
しようかな〜♪
by かふぇおれ (2006-10-05 21:09) 

★かふぇおれさま。
おはようございます。nice!＆コメントありがとうございます。
本に書いてるレシピでも、その通りだとけっこう濃くなってしまう事って多いですよね。そして、やはりベーコンを入れる時は要注意ですよ～。かふぇおれさん、今晩は、ポテトグラタンですか？それもまた美味しそう！!　がんばって旦那様をうならせましょう(笑)。
by kimuerichan (2006-10-06 08:54) 

やってみたんですね～。可愛いし、とっても美味しそうです。
味が濃すぎ??　グラタンの塩加減って難しいですよね。ブイヨンもベーコンもチーズも塩気がありますし、素材の味もありますし。
私は無精者なので、本に書いてある通りに作ったことがないです。でも本に書いてある通りに作っても失敗ってあるんですね。メモメモ。
文句を言わずに食べたなら、気に入らなかったのではないのでは?
うちも、結婚当初は何も言わずに食べる人だったので、特にチャレンジメニューの時は気になるし、美味しい?と必ず聞いて、言ってもらうようにしていたら、聞かなくても割合と言ってくれるようになりましたよ～←7年目。
by NAO (2006-10-06 15:42) 

★NAOさま。
こんばんは。nice!＆コメントありがとうございます。
はい、NAOさんのおすすめにより、さっそく作ってみました。
今回は、かぼちゃ本来の味がすごくあったので、濃くなってしまったんです。ちょっとベーコン入れすぎたかな・・・という感じです(~_~;)
たぶん、おいしく食べてくれたと・・・・思います。たぶん。
NAOさんは７年目なんですね～(*^。^*)　先輩です!!
by kimuerichan (2006-10-06 23:15) 

o(^-^o)(o^-^)oドモドモ、はじめまして。
かぼちゃのグラタンおいしそうですぅ。
くりぬくの結構大変だったんじゃないですか？
こんなこった料理を、もし私が作ったとしたら、
ねぇ！おいしい？と聞きまくりです。
私の機嫌が悪くなるとめんどうだから、
まずいとは決して言わないだろうけど…←18年目r(^ω^*)))
by (2006-10-07 08:59) 

★hisamikoさま。
こんばんは。nice!＆コメントありがとうございます。
ヨコ半分に切ってタネを取った後に、軽～く電子レンジでチンすると、くり抜きやすくなるのです。こっているように見えて、実はけっこう簡単でした。
だって、私のようなこんなにダメ主婦でも、作れたのですから。
hisamikoさん、１８年目ですか、私６年目、大大先輩ですね。
by kimuerichan (2006-10-07 23:34) 

おいしそうですね～♪
お口に合わないなんてもったいないです(>_<)
by あや (2006-10-08 21:16) 

かぼちゃグラタンおいしそ～です(〃∇〃)
かぼちゃをくりぬいて器に使うなんておしゃれですねo(^-^)o
私かぼちゃ大好きなのでダーリンさんの代わりに食べますよ!!
by (2006-10-08 22:46) 

★あやさま。
nice＆コメントありがとうございます。
うーん、黙ってるけどたぶんマズくはなかったと思います。もう一つ、このかぼちゃあるので、今度はもっと薄味に作ってみせます!

★ショコラさま。
nice＆コメントありがとうございます。
サイズの小さい坊ちゃんかぼちゃならではの作り方ですね。レンジで少しやわらかくしてからくり抜くので、実は簡単でした。
あ、ショコラさん、食べに来て食べに来て～、ちみちゃんもご一緒に(*^。^*)
by kimuerichan (2006-10-10 23:10)